Category: еда

Подвиги наших земляков. Неизвестные герои.Периодически обновляется.


Этот пост объединяет и систематизирует все мои сообщения о наших земляках, воевавших во время Великой Отечественной войны на всех направлениях и фронтах и которые были представлены к званию "Герой Советского Союза", но по различным причинам не получивших "Золотую звезду" (42 человека). Также здесь собраны материалы по дважды кавалерам ордена Александра Невского ( всего за все время войны дважды этим орденом награждены около 200 офицеров ) и по военнослужащим, чей подвиг, по-мнению автора блога, являлся выдающимся. Например, майор Семен Козлов, вызвавший огонь артиллерии на себя или капитан Николай Крамник, который погиб в июле 1941 года, но за 2 дня кровопролитных боев покрывший себя неувядаемой славой. Он является одним из первых танковых асов той войны. Подбил 18 немецких танков. Снайпер Гарма Болтыров, унижтоживший свыше 300 гитлеровцев. Вообщем, под катом материал по ранее не особо известным героям Великой Отечественной войны из Бурятии, Агинского Бурятского округа Забайкальского края и Усть-Ордынского Бурятского округа Иркутской области. Нажимайте на фамилию и по ссылке будет переход на страницу с описанием подвига военнослужащего.
Collapse )

Репетиция Парада Победы в Верхней Пышме



В Верхней Пышме прошла репетиция Парада Победы. Благодаря постоянно пополняемой коллекции Музея боевой славы Урала парад в Верхней Пышме постепенно становится еда ли не одним из самых значимых событий 9 мая.
Collapse )

Во Франции проходит испытания новый сухой паек для сил специальных операций

Оригинал взят у bmpd в Во Франции проходит испытания новый сухой паек для сил специальных операций


Как пишет французский веб-ресурс «opex360.com» в материале «De nouvelles rations de combat adaptées aux forces spéciales à l’étude», в настоящее время индивидуальный сухой разогреваемый паек французского военнослужащего (Ration de combat individuelle réchauffable, RCIR) поставляется в войска в форме коробки массой 1,5-1,8 кг. Коробка герметична благодаря упаковочной пленке, и при этом коробка отличается жесткостью с целью избежать поломки содержимого при перевозке. Упаковка адаптирована к солдатскому снаряжению. Другим требованием является то обстоятельство, что все продукты в коробке могут сохранять свои свойства до температуры 55 градусов тепла.


rasquette-fs-20170503

Опытный образец нового сухого пайка для французских сил специальных операций (с) Комиссариат видов вооруженных сил Франции
Collapse )

Походная пища древних монгольских воинов. Инструкция по приготовлению.

Боодог - еда скотоводов, испокон веков кочующих в евразийских степях. Обычно его готовят из степного сурка тарбагана.
Приготовить боодог по силам только опытному аборигену, ведь требуется мастерство по освежеванию и разделке тушки. От животного отделяется голова, и через образовавшееся отверстие, то бишь горло, вынимаются все внутренности и кости. В освободившееся нутро щипцами закладывают круглые раскаленные камни из костра, перевязывают горло, кладут тушку на угли костра и доводят блюдо до готовности. Туша-мешок вздувается, издавая булькающие звуки варева. По готовности в брюхе делается надрез, оттуда аккуратно вычерпывается наваристый бульон и разливается по чашкам. Затем вынимаются камни (существует поверье, что теплые камни вытягивают из человека все болезни, если он подержит их в руках или под мышками) и нарезается мясо. Что можно написать о вкусовых ощущениях ? Под "сто грамм" пойдет:)
Под катом видео приготовления боодога из сурка тарбагана
Collapse )

ЧАБАН-ХАУС. Калмыцкий мясной ресторан на Новом Арбате. Неплохой обзор.

Надо посетить это заведение.
Оригинал взят у neferjournal в Вольный выпас - это не зерновой откорм. Стейки в ЧАБАН-ХАУС.
В Москве открылся ресторан Чабан Хаус. Главный герой меню - мясо. И не просто мясо, а говядина и баранина из Калмыкии. Стада находятся на вольном выпасе круглый год. В результате чего мясо имеет особый вкус и структуру. Приготовление на гриле - вообще целая концепция.



Collapse )

Идеальный сухпаек. Монгольское сушеное мясо - борц.

На днях привезли с Монголии полукилограммовый пакет с монгольским сушеным мясом - борц. Этого пакета мне хватит, примерно на 10-15 порций наваристого и калорийного мясного бульона. В этом посте напишу про это монгольское чудо кочевой кухни:

Collapse )